PROSECCO DOC Extra Dry

VITIGNO: Glera, verdiso e perera

ZONA DI PRODUZIONE: Colli Trevigiani ai confini con Valdobbiadene

VINIFICAZIONE: In bianco, con pressatura soffice e resa max 70%

SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Charmat (autoclave)

GRADAZIONE ALCOLICA: 11%VOL

RESIDUO ZUCCHERINO: 14 – 16 g/l

PRESSIONE: 4,5 – 5 atm